ニラは水洗いをして、長さ約5cmに切り揃えておく。

豚肉（こま切れ）は、全体に分量の片栗粉をまぶしておく。
※写真はビニール袋の中に肉と片栗粉を入れてシャカシャカ振ったもの

☆の調味料は予め全て合わせておく。

フライパンは中火にしてごま油をしき、ヘラや箸で大きく炒め、半熟の炒り卵を作り、一旦皿に移しておく。

フライパンを軽く洗い、再び中火で熱し、ごま油をしいて豚肉を炒める。
その後、ニラと☆の合わせ調味料を入れ、さらに炒める。

皿に移しておいた、半熟の炒り卵をフライパンに戻し、全てを絡ませるように軽く炒めたら完成！

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ありがとうございました。