バナナは完熟を用意（完熟で甘いと砂糖無しで美味しく作れます）

人参は、電子レンジで柔らかく崩れるまで加熱。

バナナと人参と豆乳は、ミキサーでスムージー状に、卵と砂糖をよく混ぜる（泡立てなくて良いですが砂糖はしっかり溶かす）

3と4の材料を全部混ぜて、ペーパーを敷いた型に流し入れて、型の底をトントンと台に軽くあて空気抜きをする。

粗熱が取れたらペーパーを外して冷ます。

11月の涼しい季節の夜に焼きました。翌日おやつに食べる分は常温で、他は冷蔵していました。どちらもモチモチふんわりです。