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たまご雑炊
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たまご雑炊-レシピのメイン写真

たまご雑炊

☆ひぐま☆
☆ひぐま☆ @cook_40099158

子供が風邪をひいた時にどうぞ。もちろん大人用でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
息子が熱を出した時に作ったので覚え書きに。

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☆ひぐま☆
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子供が風邪をひいた時にどうぞ。もちろん大人用でも美味しいです。
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材料

子供1人分と大人1人分
  • 水 300cc
  • ほんだし 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2弱
  • めんつゆ 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • ご飯 130g
  • 溶き卵 1個
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作り方

  1. 1

    水、ほんだし、みりん、しょうゆ、めんつゆ、塩を小鍋に入れて沸騰させる。

  2. 2

    温かいご飯を入れて、約3分間煮込む。
    ご飯はほぼ原型のままの状態です。もっと消化を良くしたい場合は、更に煮込んで下さい。

  3. 3

    味が足りないようだったら塩で調整する。

  4. 4

    溶き卵を回し入れて、約1分煮込む。
    途中で軽く混ぜて出来上がり。

    お好みで小ねぎもどうぞ。

コツ・ポイント

塩は少なめにして、味見をしながら調整して下さい。

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☆ひぐま☆
☆ひぐま☆ @cook_40099158
2018/04/16 22:47に公開
料理初心者。揚げ物しない。グリル使わない。ズボラな私でも作れるレシピを考え中。味付けは基本、いつも目分量です。お家にあるものだけで、おいしいものを簡単につくりたい!でもまだまだ手際が悪く、日々修行です。
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このレシピのキーワード

卵雑炊 ご飯

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