エッグスラット

Name: エッグスラット
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(小) 2個(約230g); 牛乳 100cc; きび砂糖 小さじ1; バター 5～7g; 塩 ひとつまみ; 黒コショウ 好みで; 粉チーズ 好みで; 卵 2～3個

Lillico @cook_40105476

LAで大流行したエッグスラット。
牛乳で煮て作るマッシュポテトは濃厚で半熟卵にもぴったり！
このレシピの生い立ち
自宅でも簡単にできるエッグスラットを作りました。
レンジで蒸してつぶしても作れます。

エッグスラット

Lillico @cook_40105476

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材料

2～3人分

じゃがいも(小) 2個(約230g)
牛乳 100cc
きび砂糖小さじ1
バター 5～7g
塩ひとつまみ
黒コショウ好みで
粉チーズ好みで
卵 2～3個

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作り方

1

じゃがいもは皮をむいてスライスし、牛乳と一緒に小鍋で柔らかくなるまで煮る。
2

柔らかくなったらつぶして、バター、塩、砂糖を加えて混ぜ、マッシュポテトを作る。
3
耐熱の瓶に、1を瓶の3分の2ほど入れ、その上に卵を割り入れる。
好みで粉チーズと黒コショウをふり、ふたをする。
4
3を5分ほど湯煎にかける。(白身が温泉卵くらいになるまで）
混ぜながら食べる。（LAではパンにぬって食べる。）
5
煮るのが面倒な場合は、レンジで温めてからつぶし、マッシュポテトにすると簡単です。(その場合は加える牛乳を調整してね）

コツ・ポイント

バジルソースやトマトソース、だし醤油など、ソースをかけて食べると違う味が楽しめます。

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つくれぽ

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Lillico @cook_40105476

2014/10/09 07:41に公開

3人のチビッコがいる、フルタイムママです。ご飯もおやつも「簡単時短！ポップでキュート！」が基本テーマです＾＾普段は時間がとにかくないので、上手に手の抜けるレシピが大活躍！特に一皿簡潔料理が大好き。2013年、第３代レシピの女王になりました★『まいにちがハレの日ごはん』（宝島社）絶賛発売中です！ブログ（ハレの日ごはん）→http://ameblo.jp/petitcocotte/　

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エッグスラットじゃがいもバター牛乳卵

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