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大根のしょうゆ漬け
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大根のしょうゆ漬け-レシピのメイン写真

大根のしょうゆ漬け

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

写真右側のいちょう切りのものです
このレシピの生い立ち
酢が入っているのでさっぱり食べられます。
お弁当にもぴったりです!

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酢が入っているのでさっぱり食べられます。
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材料

  • 大根 1/3本(12cmくらい)
  • しょうゆ 90g
  • ザラメ糖(砂糖) 70g
  • みりん 20ml
  • 酢 20ml
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作り方

  1. 1

    大根は1cm厚さのいちょう切りにする

  2. 2

    鍋に酢以外の調味料を沸騰させる

  3. 3

    酢と大根をボウルに入れ2で沸騰させた調味料を注ぎ入れる

  4. 4

    粗熱がとれたらジップロック等で保存する

コツ・ポイント

冬に美味しい大根を使いました。

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全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
2020/01/08 23:59に公開
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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大根

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