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しょうがのふりかけ(佃煮)お弁当にも♪
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しょうがのふりかけ(佃煮)お弁当にも♪-レシピのメイン写真

しょうがのふりかけ(佃煮)お弁当にも♪

ぷちぷちもぐら
ぷちぷちもぐら @cook_40069621

だしパックはどのメーカーのものでも美味しいと思います。だしパックを使うので風味豊かでとても美味しいふりかけになります。
このレシピの生い立ち
お味噌汁などに使っただしパックをいつも捨てていたのですが、これを作るようになって、全部使い切れるようになりました。ご飯も進むし、おにぎりの具としても重宝する一品です。

だしパックはどのメーカーのものでも美味しいと思います。だしパックを使うので風味豊かでとても美味しいふりかけになります。
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お味噌汁などに使っただしパックをいつも捨てていたのですが、これを作るようになって、全部使い切れるようになりました。ご飯も進むし、おにぎりの具としても重宝する一品です。

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しょうがのふりかけ(佃煮)お弁当にも♪

ぷちぷちもぐら
ぷちぷちもぐら @cook_40069621

だしパックはどのメーカーのものでも美味しいと思います。だしパックを使うので風味豊かでとても美味しいふりかけになります。
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お味噌汁などに使っただしパックをいつも捨てていたのですが、これを作るようになって、全部使い切れるようになりました。ご飯も進むし、おにぎりの具としても重宝する一品です。

だしパックはどのメーカーのものでも美味しいと思います。だしパックを使うので風味豊かでとても美味しいふりかけになります。
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材料

  • しょうが こぶし大1個
  • だしパック 適量
  • 白だし 小1
  • みりん 大3
  • 砂糖 大3
  • しょうゆ 大3
  • 酒 大3
  • はちみつ 小1
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作り方

  1. 1

    しょうがの皮をむき、フードプロセッサーで粗みじん切りにします。

    • しょうがのふりかけ(佃煮)お弁当にも♪作り方1写真
  2. 2

    おなべに調味料としょうが、だしパックから中身をだしていれます。

    • しょうがのふりかけ(佃煮)お弁当にも♪作り方2写真
  3. 3

    蓋をして中火にかけます。
    水分が少ないように思いますが、しょうがから水分がでてくるので大丈夫です。

    • しょうがのふりかけ(佃煮)お弁当にも♪作り方3写真
  4. 4

    汁気がなくなるまで煮詰めます。

    • しょうがのふりかけ(佃煮)お弁当にも♪作り方4写真

コツ・ポイント

使い終わっただしパックはジップロックに入れて冷凍保存しておきます。だしパックがたくさんたまったら作っています。おこのみでゴマを入れても♪

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ぷちぷちもぐら
ぷちぷちもぐら @cook_40069621
2019/02/20 07:21に公開

このレシピのキーワード

佃煮 ふりかけ はちみつ 酒 しょうが

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