お手製「サラダチキン」

Name: お手製「サラダチキン」
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉皮無し 1枚（250g）; 塩 小さじ1（小さじ1/2でも可）; 砂糖 小さじ1/2（塩が小さじ1/2の場合は小さじ1/4）; こしょう 少々; 水 400ml; 酒 大さじ2

ダイエットプラス @cook_40063035

最近流行りの「サラダチキン」を自宅で簡単・へルシーに作れる方法を管理栄養士が伝授します♪
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。

お手製「サラダチキン」

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材料

鶏胸肉皮無し 1枚（250g）
塩小さじ1（小さじ1/2でも可）
砂糖　小さじ1/2（塩が小さじ1/2の場合は小さじ1/4）
こしょう少々
水 400ml
酒大さじ2

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作り方

1
鶏胸肉を3等分に削ぎ切りにし、塩、砂糖、こしょうをつやが出るまでよく揉みこむ。
2
鍋に水、酒を入れて火にかけて、沸騰させ、１の鶏胸肉をいれ、火を止める。
3
冷めるまでそのまま放置したら出来上がり。しっかり、チキンが煮汁に覆われるように保存する。

コツ・ポイント

鶏肉が被るくらいの水を使う鍋に合わせて用意してください。その際に酒は200ｍｌに対して大さじ１入れてください。

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つくれぽ

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2016/04/19 10:19に公開

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