片栗粉、醤油、みりん、砂糖、水を混ぜておく。

玉ねぎは適当な大きさにスライスして、フライパンに油を入れ挽肉と炒める。

挽肉に火が通ったら、合わせておいた1を入れ混ぜる。

とろみが付いて来たら適当な大きさに切った豆腐を入れる。

あんまりかき混ぜると豆腐が崩れるので焦げ付かない程度に混ぜる。

味をみて薄いようなら醤油などを足して完成です。