作り方
- 1
卵を計量カップに入れて水を加えて1カップ200ccにしてほんだしを加えてよく溶く
-
- 2
小麦粉を加えて混ぜる
-
- 3
玉葱は小さい角切り
葱は小口切り -
- 4
具を加えて混ぜる
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- 5
油を温めたら大きいヘラなどにたっぷり乗せる
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- 6
中火にしてゆっくり流し込んで3分
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- 7
1分ほどで箸を数か所刺してぐるぐる回して上面にも油を回す
-
- 8
3分たったら上下を反して1分
※箸を何か所も刺して生揚げ防止 -
コツ・ポイント
揚がったら持ち上げて油をしっかり切ってからペーパーに取りましょう
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