舞茸は一口大に手でさき、青梗菜は茎と葉に分けて切り、葉の部分は５センチ幅のザク切りに茎の方は３センチ幅に切って下さい。

フライパンに★のゴマ油を入れ中火にかけて、温まったら青梗菜の茎の部分を炒めます。

工程２の青梗菜の茎に油がまわってきたら、青梗菜の葉の部分と舞茸を入れてしんなりするまで炒めます。

しんなりしたら工程３に※の調味料を入れて混ぜて炒めて出来上がりです。