ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200-210 องศาเซลเซียส ไฟบนและล่าง ไม่เปิดพัดลม

วางถ้วยเรียงไว้ในถาด

นำแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา ร่อนรวมกัน 2 ครั้ง ใส่ในอ่าง

ใส่น้ำตาล เกลือ ลงอ่างของแห้ง ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน พักไว้

ปอกกล้วยหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นย่อม ๆ ใส่ชามผสมใบเล็กถ้าอยากได้สีน้ำตาลเข้มอาจพักไว้ให้โดนลม

เทโยเกิร์ตและนมสดลงไป ใช้ที่บดกล้วยบดให้ละเอียดและเข้ากันเติมกลิ่นกล้วยหอมหรือกลิ่นวานิลลาลงในส่วนผสมกล้วยบด คนให้เข้ากัน

เทน้ำมันและไข่ไก่ 2 ฟองลงในอ่างตีให้เข้ากันแล้วเทลงในของอ่างของแห้งที่พักไว้จากนั้นคนด้วยตะกร้อมือให้ส่วนผสม เข้ากัน โดยแบ่งใส่ 2 ครั้ง ใส่ครั้งแรกลงไปแล้วคนด้วยตะกร้อมือพอเข้ากัน ก็ตักใส่ถ้วย 2/3 ส่วน และนำไปอบที่อุณหภูมิ 200-210 องศาเซลเซียส ไฟบน