玉ねぎは食感を残すため、粗めのみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルをしいて熱し、ニンニク、玉ねぎを投入する。

玉ねぎに火が通ったら、トマト缶、牛スジ、スープを入れて、○調味料を入れて煮こむ。特に牛乳を入れると、味に深みが出ます。