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ご飯に合う茄子と豚こまのピリ辛ごま油炒め
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ご飯に合う茄子と豚こまのピリ辛ごま油炒め-レシピのメイン写真

ご飯に合う茄子と豚こまのピリ辛ごま油炒め

チロタンタン
チロタンタン @Chirotan_tan

何気に作れて楽チン一品。
ごま油と塩の調和、恐るべし。
御飯が進みます〜
このレシピの生い立ち
家庭菜園の茄子が痛みそうだったので、慌てて晩ご飯にしました。家にあるものを合わせてみただけです。

何気に作れて楽チン一品。
ごま油と塩の調和、恐るべし。
御飯が進みます〜
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家庭菜園の茄子が痛みそうだったので、慌てて晩ご飯にしました。家にあるものを合わせてみただけです。

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ご飯に合う茄子と豚こまのピリ辛ごま油炒め

チロタンタン
チロタンタン @Chirotan_tan

何気に作れて楽チン一品。
ごま油と塩の調和、恐るべし。
御飯が進みます〜
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家庭菜園の茄子が痛みそうだったので、慌てて晩ご飯にしました。家にあるものを合わせてみただけです。

何気に作れて楽チン一品。
ごま油と塩の調和、恐るべし。
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家庭菜園の茄子が痛みそうだったので、慌てて晩ご飯にしました。家にあるものを合わせてみただけです。

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材料

一人分
  • ☆豚こま(茹でたもの) 100g前後お好みで
  • 茄子(小ぶり) 一本
  • ニンニク ひとかけ
  • ★鷹の爪 一本
  • ★ごま油 適量
  • ★塩 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を軽く敷き、茄子とニンニクスライスをやや弱い中火で炒めます。炒まったら☆と★を入れて更に絡める。

  2. 2

    鷹の爪から辛みが出て、味が一体になったら出来上がり☆

コツ・ポイント

豚こまは茹でると油が抜けてヘルシーになります。気にされない方は炒めてもOKです。
ごま油はお好きな量を豚肉投入時、追加で入れて下さい。私は沢山使います。

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チロタンタン
チロタンタン @Chirotan_tan
2014/10/03 19:17に公開
美味しいのはもちろん、健康&美に良いお料理を追求しつつ、日々頑張ってま〜す☆是非、お料理ブログも覗いてみてください@・ω・@https://ameblo.jp/choko-tan-2019/
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 なす にんにく 豚こま トウガラシ

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