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豆乳味噌らーめん
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豆乳味噌らーめん-レシピのメイン写真

豆乳味噌らーめん

イナジョー
イナジョー @cook_40123630

あっさりしてて、糖質も控えられるし、カロリーも低いのでどんどん食べられます！
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美味しそうな麺が手に入ったのでつくってみました！

あっさりしてて、糖質も控えられるし、カロリーも低いのでどんどん食べられます！
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イナジョー
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材料

２人分
  • 淡路島ぬーどる 200グラム
  • 豆苗 半株
  • 鶏そぼろ 130グラム
  • もやし 半分
  • 味噌 大さじ4
  • 和風だし 8グラム
  • 無調整豆乳 400グラム
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
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作り方

  1. 1

    鶏そぼろを作ります
    炒めて醤油とみりんで味付けします

  2. 2

    その間に麺を湯掻きます
    今回は淡路島ぬーどるを使いましたので
    10分程度湯掻きました
    どんな麺でもいいです！

  3. 3

    もやし、豆苗はレンジ500ワットで90秒で火を通しておく。

  4. 4

    別の鍋で豆乳を沸騰させたら、和風だしを入れ味噌を溶かして一煮立ちさせる。

  5. 5

    器に麺を入れスープを入れ具材を入れ盛り付けてが完成です

コツ・ポイント

最後にラー油とかチーズ入れてみるとより一層美味しくなるかと思います！

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イナジョー
イナジョー @cook_40123630
2018/03/13 03:48に公開
男です。たまに作ります(笑）毎日作ってる主婦の皆さんには頭が下がります。現在入院中なので更新できません。
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このレシピのキーワード

ラーメン 豆乳 豆苗 鶏肉 そぼろ もやし 味噌

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