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残りものパンアレンジ☆大満足の大人パフェ
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残りものパンアレンジ☆大満足の大人パフェ-レシピのメイン写真

残りものパンアレンジ☆大満足の大人パフェ

YAYA★PAN
YAYA★PAN @cook_40129156

残ったパンをラム酒を使ってサバラン風に!簡単&すぐでき☆大人のパフェにリメイク!

このレシピの生い立ち
レシピID:20192482 をさらにデザート風にアレンジしました。

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YAYA★PAN
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材料

2人分
  • 残りもののパン 4cm角を12個程度
  • 水 250cc
  • てんさい糖 大さじ1
  • メープルシロップ 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1/2
  • ラム酒 大さじ2
  • レーズン 大さじ2
  • クリームチーズ 30g
  • いちご 2〜3個
  • ホイップクリーム 適量
  • ミントの葉 適量
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作り方

  1. 1

    水に砂糖とメープルシロップを入れて火にかけてよく融かします。

    • 残りものパンアレンジ☆大満足の大人パフェ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにあけ、ラム酒とレモン汁を加えます。

    • 残りものパンアレンジ☆大満足の大人パフェ作り方2写真
  3. 3

    4cm角に切ったパンを浸します。パンはクグロフやブリオッシュ、ヴィエノワーズなどリッチ系がよく合います。

    • 残りものパンアレンジ☆大満足の大人パフェ作り方3写真
  4. 4

    冷ましている間に、レーズンをラム酒(分量外)に浸しレンジで30秒かけて柔らかくします。

    • 残りものパンアレンジ☆大満足の大人パフェ作り方4写真
  5. 5

    クリームチーズは1cm位にスライスし、適当な大きさにちぎります。
    いちごは7mm角に切ります。

    • 残りものパンアレンジ☆大満足の大人パフェ作り方5写真
  6. 6

    適当なグラスに盛り付けたらできあがり

    • 残りものパンアレンジ☆大満足の大人パフェ作り方6写真

コツ・ポイント

☆アルコールが苦手な人は火にかけて飛ばします。
☆好きなフルーツや蜂蜜を使ったアレンジなども美味しいです。

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YAYA★PAN
YAYA★PAN @cook_40129156
2018/03/13 00:43に公開
パンシェルジュマスター1級のyayaです。毎日簡単にちょっとの一手間で、美味しく作れるお料理レシピや、簡単に作れる自家製パンレシピのご紹介をしています。Instagram @yaya.pan
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このレシピのキーワード

パン パフェ イチゴ クリームチーズ レーズン ホイップクリーム ラム酒 メープルシロップ ミント

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