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さつまいものケーキ
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さつまいものケーキ-レシピのメイン写真

さつまいものケーキ

anananita
anananita @cook_40065562

さつまいもずっしり 油分、甘さ控えめのヘルシーケーキです
このレシピの生い立ち
スイートポテトみたいなケーキをつくろうと思って 

さつまいもずっしり 油分、甘さ控えめのヘルシーケーキです
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さつまいもずっしり 油分、甘さ控えめのヘルシーケーキです
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材料

  • さつまいも 中1本
  • 薄力粉 40g
  • ベーキングパウダー 小1
  • 三温糖(砂糖) 30g
  • 卵 1個
  • 牛乳(豆乳でも) 30cc
  • 溶かしバター 30g
  • アーモンドスライス 10g
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて水にさらし ゆでて つぶし 粗熱をとっておく

  2. 2

    ボールに卵を割りほぐし 三温糖、牛乳1のさつまいもの順に入れ 泡だて器でその都度よく混ぜる

  3. 3

    2に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら 2~3回に分けて入れゴムべらでさっくり混ぜる

  4. 4

    8部通りに混ざったら溶かしバターを入れて 粉っぽさがなくなったらオーブンシートを敷いた型に入れる

  5. 5

    アーモンドスライスをぱらぱらと散らし180℃に温めておいたオーブンで30分ほど焼く

コツ・ポイント

粉を入れたら ぐりぐり混ぜすぎないこと

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anananita
anananita @cook_40065562
2014/11/15 05:42に公開
お菓子大好き なるべく砂糖とバターを減らしてヘルシーなおやつを心がけています
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 さつま芋 バター 牛乳 薄力粉 卵 アーモンド

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