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とんかつ

ちょこリんこ
ちょこリんこ @cook_40079639

サクサク衣のとんかつ
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残ったとんかつは次の日卵とじにしちゃいましょう

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材料

2人分
  • 豚ロース 2枚
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    肉を包丁の背でまんべんなく叩く(裏側も)

  2. 2

    肉を溶きほぐした卵を両面につける

  3. 3

    両面に卵をつけたら、小麦粉を両面にたっぷりつける

  4. 4

    再び卵を両面につける

  5. 5

    両面にパン粉をたっぷりつける

  6. 6

    油で揚げたら出来上がり

コツ・ポイント

卵2度漬けがポイントです

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ちょこリんこ
ちょこリんこ @cook_40079639
2014/04/14 05:23に公開
日々、ズボラ飯の研究に励んでいます。
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このレシピのキーワード

とんかつ 卵 豚ロース 小麦粉

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