ピーマンの下ごしらえ
ピーマンを縦に半分にし、タネを取り除く

タネを作る
玉ねぎをみじん切りし
玉ねぎ・ひき肉・豆腐・パン粉・牛乳を混ぜ合わせる
塩コショウで下味を軽くつける

ピーマンに小麦粉をふり、タネを詰める

ノンスティックで焼く！
最初は肉の方を下にして焼き色がついたらひっくり返す
フタをしめて2分くらい蒸し焼きにする