サクサク☆スコーン
サクサクのスコーンです！
このレシピの生い立ち
簡単にサクサクスコーンが作りたくて…
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- 1
バターをサイコロ状にカットして冷蔵庫で冷やしておく。★も冷やしておく。
- 2
◯をふるってから、☆を入れて、1のバターを入れて、カードを使って切るように混ぜる。
-
- 3
そぼろ状になったら、中央に穴を開けて、そこに★と太白ごま油を入れてゴムベラで混ぜる。生地がまとまってきたらOK
-
- 4
1.5㎝〜2㎝に伸ばして、6㎝のセルクルで抜く
-
- 5
溶き卵を刷毛で塗って、180度のオーブンで15分〜18分焼く。
-
- 6
3で生地がまとまった時に、ゴマ(白、黒)を入れたら、ゴマスコーンができます。フライパンでローストしてから入れる。
コツ・ポイント
暑い時期は、生地がだれてきたら、冷蔵庫で冷やしてください。
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