簡単チーズ☆パニールの作り方☆
インドの母love @cook_40170732
超簡単に美味しいチーズが誰でも作れます。サラダにしたり、サンドイッチに入れたり、カレーにいれたり色々と使えます。
このレシピの生い立ち
インドの母から教わった、超簡単なパニール(チーズ)作り。牛乳は、低脂肪ではないものにしてください。新鮮な美味しいチーズが自宅でいただけちゃいますよ。
簡単チーズ☆パニールの作り方☆
超簡単に美味しいチーズが誰でも作れます。サラダにしたり、サンドイッチに入れたり、カレーにいれたり色々と使えます。
このレシピの生い立ち
インドの母から教わった、超簡単なパニール(チーズ)作り。牛乳は、低脂肪ではないものにしてください。新鮮な美味しいチーズが自宅でいただけちゃいますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳(低脂肪でないもの)を一本入れます。
-
- 2
牛乳を火にかけ、レモン汁大さじ2をいれてかき混ぜます。(中火)
-
- 3
ちょっと分離してきたら、火を弱火にしてチーズが浮き出てくるまで煮ます。水分とチーズが分離したら火を止めます。
-
- 4
下にザルをしき、ガーゼをその上に置き、この中に全て流し込みます。
-
- 5
この様に上を丸めて、絞ります。熱いので、手でしたの部分を触らないように。上から水分を抜くためにプッシュします。
-
- 6
30分放置して、熱が抜けるまで待つ。形のあるパニールを作りたかったら、上から重りを乗せて、30分放置します。
コツ・ポイント
チーズの上に重しを乗せて固めると、カレーの中にいれてサグパニールが作れます。ほうれん草カレー(サグチキン)***レシピ参照***のチキンの代わりにパニール(チーズ)をいれて頂いても美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20309865
