簡単さくほろ♪アイスボックスクッキー
☆適当母ちゃん☆ @cook_40094653
アーモンドプードルがなくても簡単でさくほろです！
冷凍庫なら2週間は持ちますよ☆
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルは高い！
でもケーキ屋さんみたいなさくほろクッキーが食べたい！
色んなレシピのいいトコ取りして私なりに考えました〜。
簡単さくほろ♪アイスボックスクッキー
アーモンドプードルがなくても簡単でさくほろです！
冷凍庫なら2週間は持ちますよ☆
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルは高い！
でもケーキ屋さんみたいなさくほろクッキーが食べたい！
色んなレシピのいいトコ取りして私なりに考えました〜。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに常温に戻し柔らかくしたバター又はマーガリンと砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立て器(ホイッパー)でよく混ぜます。
- 2
卵黄を少しずつ加えてさらによく混ぜます。2、3分位。
- 3
バニラオイルを加えて軽く混ぜます。
- 4
振るった小麦粉を少しずつ加えて木べらなどで切るように混ぜる。
始めはポロポロしますがまとまってきます。 - 5
大きく一つにまとまれば3等分にして直径2、3㎝の筒状にします。
1つずつラップに包み冷凍庫で2、30分寝かせます。 - 6
冷凍庫から出して約1㎝幅に包丁で切ります。
160度に予熱したオーブンで25分焼いて出来上がりです☆ - 7
途中焦げそうな時はアルミホイルをかぶせて下さい。出来上がりは表面がやややわらかいです。
- 8
写真のように苺チョコと抹茶チョコを冷ましたクッキーにコーティングしても美味しいですよ。
- 9
3等分の1つに大さじ1のココアパウダーを入れて練り白生地と混ぜてマーブルも♡
コツ・ポイント
ご家庭のオーブンにより時間等調整して下さい。
あまり表面に焼き色が付かない方がさくほろするので160度でゆっくり良く焼いて途中アルミホイルです。クッキーの底はきれいな焼き色で！
カチコチに凍ったら冷凍庫から出して少し置けば切れます。
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