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鮭いくら丼
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鮭いくら丼-レシピのメイン写真

鮭いくら丼

ポコ〜ヌ
ポコ〜ヌ @cook_40160223

鮭と相性の良いお味噌で味付けした、鮭いくらの親子丼です
このレシピの生い立ち
似たようなものをスーパーのお惣菜コーナーで見つけ、食べてみたら美味しかったので自分流にアレンジしてみました！

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ポコ〜ヌ
ポコ〜ヌ @cook_40160223

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材料

４人分
  • 塩鮭 ４切れ
  • いくら 100g
  • ご飯 ４人分
  • ★味噌 大さじ１
  • ★砂糖 大さじ１
  • ★いりごま 大さじ１
  • ★水 50㏄
  • 小ネギの輪切り 少々
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作り方

  1. 1

    塩鮭は焼いて、骨を取りながらほぐしておきます。

    • 鮭いくら丼作り方1写真
  2. 2

    ★印の調味料を全部混ぜておきます

    • 鮭いくら丼作り方2写真
  3. 3

    ほぐした鮭をフライパンに入れ、中火にかけます。チリチリ音がしたら★印の調味料を全部入れます。

    • 鮭いくら丼作り方3写真
  4. 4

    お味噌が溶けて、煮汁が少し少なくなったらOK！火をとめます

    • 鮭いくら丼作り方4写真
  5. 5

    どんぶりにご飯をよそります。

    • 鮭いくら丼作り方5写真
  6. 6

    ご飯の上に、味付けした鮭を乗せます

    • 鮭いくら丼作り方6写真
  7. 7

    いくらをパラパラ。

    • 鮭いくら丼作り方7写真
  8. 8

    小ネギをパラパラしてできあがり～～☺️

    • 鮭いくら丼作り方8写真

コツ・ポイント

鮭は脂がのっているほど美味しいです。ハラスでもおすすめ！骨はきちんと取り除いて食べやすくしましょう！

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ポコ〜ヌ
ポコ〜ヌ @cook_40160223
2017/10/07 12:15に公開
お料理がんばりまっする
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このレシピのキーワード

丼 甘塩鮭 いくら こねぎ 味噌 ご飯

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