かぼちゃは一口大に切って、やわらかくなるまで蒸します（電子レンジで加熱するのでもOK）

さやいんげんは、2cmの長さに切ります。沸騰したお湯で塩ゆでします。

かぼちゃが冷めないうちにさやいんげんと調味料を和えます。