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じゃがいもとブロッコリーのマスタード和え
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じゃがいもとブロッコリーのマスタード和え-レシピのメイン写真

じゃがいもとブロッコリーのマスタード和え

ぺろみめめ
ぺろみめめ @cook_40273305

マスタードの酸味が食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
マスタード大好きなので、マスタードを使ったレシピを増やしたくて☆

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ぺろみめめ
ぺろみめめ @cook_40273305

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材料

2～3人分
  • じゃがいも 中5個
  • ブロッコリー 1/2株
  • しめじ 1/2～1/3株
  • ベーコン 100g位(多めがおいしい)
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 適量
  • ハーブソルト 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • マスタード 大さじ1～1.5
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作り方

  1. 1

    全ての食材を、食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    じゃがいもを水からアクをとりながら茹でる。7割程度火が通ったら、ブロッコリーとしめじも入れて完全に湯通し。

  3. 3

    茹で上がったらお湯を切っておく。

  4. 4

    ベーコンをオリーブオイルでこんがり炒める。

  5. 5

    ベーコンが炒め終わったら火をとめ、茹で上がった食材をフライパンに入れ、調味料も入れて混ぜ合わせ完成!

  6. 6

    ベーコンのかわりにソーセージでもおいしいです！

コツ・ポイント

茹で上がった野菜が温かいうちに混ぜると、味がなじみやすいです！

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ぺろみめめ
ぺろみめめ @cook_40273305
2019/11/07 05:08に公開

このレシピのキーワード

シメジ ベーコン じゃがいも ブロッコリー ハーブ マスタード

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