玉ねぎはみじん切りにします。生姜は、すりおろします。

豚ミンチに、塩・生姜を加えて粘りがでるまで混ぜます。

玉ねぎに片栗粉を混ぜます。片栗粉はつなぎの役目です。

②のミンチに、玉ねぎ・大葉を入れて混ぜます。

8等分（個数はお好みで）にして、フライパンに油をひいて焼いていきます。焦げないように中火で。

片面が焼けてきたら、ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにします。

両面こんがり焼き色がつくまで焼きます。

●印の調味料を加えて、からめます。照りよくからめれば完成です♪

生の飾り用の大葉も盛り付けて完成です♪是非、生の大葉とあわせて召し上がって下さい♪