ジャガイモと鶏肉のアジアン風。
abichi @cook_40051168
炒めたジャガイモと鶏肉にココナッツミルクベースの味付けを♬ご飯と一緒にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
家にある物を使ってエスニックごはんをと^^タイのイエローカレーに近い味わいです☆
ジャガイモと鶏肉のアジアン風。
炒めたジャガイモと鶏肉にココナッツミルクベースの味付けを♬ご飯と一緒にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
家にある物を使ってエスニックごはんをと^^タイのイエローカレーに近い味わいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
材料です☆
ジャガイモは大きければ１つで。 -
- 2
ピーマン、パプリカは食べ易い長さに切り、ジャガイモは厚さ3〜4ミリのいちょう切りにします。
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- 3
鶏肉は一口程の大きさに切り揃えます。
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- 4
合わせ調味料の材料をボウルに用意します。
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- 5
フライパンにサラダ油をひき、鶏肉、ジャガイモを炒めます。
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- 6
ジャガイモが透き通ってきたらパプリカ、ピーマンを加えて更に炒めます。
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- 7
合わせ調味料をまわし入れ、軽く詰めるように炒め合わせれば出来上がり♬
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- 8
お好みでパクチーや青唐辛子の醤油漬けを添えて☆
-
コツ・ポイント
●彩りにパプリカを使いましたが、なければピーマンを2個使って下さい。
●ココナッツミルクの缶詰は、油脂が固まっている場合があるので開ける前に良く振って下さい。湯煎しても。
●合わせ調味料を加えたら全体に良く絡ませます。
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