人参と玉ねぎ・しいたけは、みじん切りにしておく。

ボウルに鶏ひき肉・◎の調味料を入れてよく混ぜる。[たれ]以外の材料を全ていれ、よく混ぜて、小さめの丸型にする。

フライパンに油(分量外)をひいて、中火で焼いて、焼き目がついたらひっくり返して、フタをして弱火で7分くらい焼く。

[たれ]の材料☆を全て3に入れて、少し煮詰めて完成。焦げないように注意して下さい。