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スモークサーモンとアボカドのタルト
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スモークサーモンとアボカドのタルト-レシピのメイン写真

スモークサーモンとアボカドのタルト

えびはら家のごはん
えびはら家のごはん @cook_40256315

最近はフレンチのアミューズでフィンガーフードも増えてきました。サーモンとアボカドの定番の組み合わせをタルトに。
このレシピの生い立ち
フレンチのお店でアミューズでタルトが出てくることも多いです。サーモンとアボカドと定番の組み合わせですが、タルトにすることで新鮮に楽しむことができます。

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スモークサーモンとアボカドのタルト

えびはら家のごはん
えびはら家のごはん @cook_40256315

最近はフレンチのアミューズでフィンガーフードも増えてきました。サーモンとアボカドの定番の組み合わせをタルトに。
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材料

  • スモークサーモン 適量
  • アボカド 1個
  • ミニタルト 適量
  • サワークリーム 適量
  • 塩胡椒 適宜
  • マヨネーズ 適量
  • エディブルフラワー 適量
  • ディル 適量
  • レモン 適量
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作り方

  1. 1

    アボカドをむいてペーストに。
    レモン、塩胡椒、マヨネーズで味付け。

  2. 2

    タルトにアボカドをいれ、スモークサーモンを盛り付ける。

  3. 3

    上にサワークリームを乗せて、エディブルフラワー、ディルなどのハーブを乗せる。

コツ・ポイント

フィンガーフードのひとつでセイボリータルトというようです。タルトが甘いので、甘さを考慮して味付けをしてください。

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えびはら家のごはん
えびはら家のごはん @cook_40256315
2020/01/03 14:41に公開
元板前です。バーベキューが好きです。妻はパンを作ります。
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このレシピのキーワード

タルト アボカド サーモン クリーム レモン ディル

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