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ホタテとサーモンのカルパッチョ
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ホタテとサーモンのカルパッチョ-レシピのメイン写真

ホタテとサーモンのカルパッチョ

ころすけ*チョッパー
ころすけ*チョッパー @cook_40135305

お刺身に合うように醤油入りのドレッシングを使用しています。おもてなしにいかがでしょうか（＾＾）和風にも洋風にもなります♪
このレシピの生い立ち
お刺身に合うように醤油を入れると、カルパッチョを食べ慣れてない方にもウケがよいかな？と思い作りました。

お刺身に合うように醤油入りのドレッシングを使用しています。おもてなしにいかがでしょうか（＾＾）和風にも洋風にもなります♪
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ホタテとサーモンのカルパッチョ

ころすけ*チョッパー
ころすけ*チョッパー @cook_40135305

お刺身に合うように醤油入りのドレッシングを使用しています。おもてなしにいかがでしょうか（＾＾）和風にも洋風にもなります♪
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お刺身に合うように醤油を入れると、カルパッチョを食べ慣れてない方にもウケがよいかな？と思い作りました。

お刺身に合うように醤油入りのドレッシングを使用しています。おもてなしにいかがでしょうか（＾＾）和風にも洋風にもなります♪
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材料

４～５人分
  • ホタテ(刺身用) １パック
  • サーモン（刺身用） １パック
  • 盛付け用
  • ベビーリーフ 適量
  • レモン １/２個
  • 小葱 適量
  • ドレッシング
  • EXオリーブオイル 大さじ２
  • 醤油orポン酢 中さじ１
  • 塩 小さじ１/２
  • こしょう 適量
  • レモン汁(ポッカレモン) 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ホタテ、サーモンは薄切りにする。

  2. 2

    お好きなように盛り付けする。
    お皿の中心を高くすると美味しそうに見えます。

  3. 3

    ドレッシングの材料を全部混ぜ
    お刺身にかければ完成～★

    • ホタテとサーモンのカルパッチョ作り方3写真

コツ・ポイント

盛り付けの彩りを良くすると、ぐんと美味しそうに見えますよ。

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ころすけ*チョッパー
ころすけ*チョッパー @cook_40135305
2014/12/25 12:47に公開
”簡単で美味しく”がモットー。面倒な時はとことん手を抜き、やる気がある時は派手に料理！
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 帆立貝 サーモン こねぎ レモン 刺身

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