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鶏スペアリブのペッパーフライドチキン
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鶏スペアリブのペッパーフライドチキン-レシピのメイン写真

鶏スペアリブのペッパーフライドチキン

ボーソー米油
ボーソー米油 @BOSOkomeabura

カラッと揚がったフライドチキンを、ブラックペッパーがピリリと引き締める!手軽に食べられる、おつまみサイズのチキンです♪

このレシピの生い立ち
食べやすいサイズの鶏スペアリブで作る、スパイシーなペッパー風味のフライドチキンです。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当にもぴったり!お子さま向けには黒こしょうを控えめにして、マイルドにしてもいいですね♪

カラッと揚がったフライドチキンを、ブラックペッパーがピリリと引き締める!手軽に食べられる、おつまみサイズのチキンです♪

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食べやすいサイズの鶏スペアリブで作る、スパイシーなペッパー風味のフライドチキンです。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当にもぴったり!お子さま向けには黒こしょうを控えめにして、マイルドにしてもいいですね♪

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鶏スペアリブのペッパーフライドチキン

ボーソー米油
ボーソー米油 @BOSOkomeabura

カラッと揚がったフライドチキンを、ブラックペッパーがピリリと引き締める!手軽に食べられる、おつまみサイズのチキンです♪

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食べやすいサイズの鶏スペアリブで作る、スパイシーなペッパー風味のフライドチキンです。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当にもぴったり!お子さま向けには黒こしょうを控えめにして、マイルドにしてもいいですね♪

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食べやすいサイズの鶏スペアリブで作る、スパイシーなペッパー風味のフライドチキンです。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当にもぴったり!お子さま向けには黒こしょうを控えめにして、マイルドにしてもいいですね♪

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材料

4人分
  • 米油 適量
  • 鶏スペアリブ 16本~20本(400g)
  • 塩 少々
  • 【A】
  • 小麦粉 50g
  • 溶き卵 1個分
  • 牛乳(または水) 大さじ3
  • しょうゆ 小さじ2
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • 【B】
  • 小麦粉 50g
  • 粗びき黒こしょう 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    今回は「ボーソー米油」を使います。

    • 鶏スペアリブのペッパーフライドチキン作り方1写真
  2. 2

    鶏スペアリブに塩をふり、軽く下味をつける。

  3. 3

    ボウルに【A】を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。別のボウルに【B】を入れ、混ぜ合わせておく。

  4. 4

    <2>を【A】のボウルにくぐらせて【B】の粉をまぶし、180℃に熱した米油できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

揚げ時間は5〜6分程度を目安に、こんがりときつね色になるまで揚げてください。【B】は黒こしょうのほかにも、お好みのハーブやスパイスを加えてもOKです。パウダータイプのものを一緒に混ぜて使ってください。

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ボーソー米油
ボーソー米油 @BOSOkomeabura
2018/01/15 00:55に公開

このレシピのキーワード

スペアリブ 鶏肉 にんにく 牛乳 小麦粉 米

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