人参は皮を剥いて、細切りにする。

フライパンにゴマ油をひき、弱めの中火で人参を炒める。

軽く火が通ったら、★の調味料を全て加え、水分が無くなるまで炒め合わせる。

皿に盛り付け、白胡麻を振り掛け完成です。