鶏皮入り切り干し大根の煮物
鶏皮で食べごたえ感アップ!
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母が作ってくれたものが美味しかったので。
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切り干し大根は軽く洗ってから、浸るくらいの水で戻す。
鶏皮と人参は細切りに。
小さめのお鍋に薄く油をひき、鶏皮に火が通るまで炒める。
炒め終わったら、キッチンペーパーで軽く油を取る。
3に軽く絞った切り干し大根と☆の材料を入れて15分ほど煮る。
お皿に盛るときに生姜を取り出して完成!
鶏皮なので、焦げ付かないお鍋でしたら、油をひかなくても大丈夫です。
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