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ご飯もりもりっ♪うちのきんぴらごぼう♡
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ご飯もりもりっ♪うちのきんぴらごぼう♡-レシピのメイン写真

ご飯もりもりっ♪うちのきんぴらごぼう♡

Hanaちぁん
Hanaちぁん @cook_40048720

お弁当のおかずにもピッタリ♪小分けして冷凍保存できるのもうれしいよね♡
このレシピの生い立ち
いつも適当なので、しっかり分量を決めてみました。

お弁当のおかずにもピッタリ♪小分けして冷凍保存できるのもうれしいよね♡
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いつも適当なので、しっかり分量を決めてみました。

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お弁当のおかずにもピッタリ♪小分けして冷凍保存できるのもうれしいよね♡
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いつも適当なので、しっかり分量を決めてみました。

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材料

2.3人分
  • ごぼう 太め40センチ程度
  • にんじん 8センチ程度
  • 炒め用ごま油 大さじ1程度
  • 砂糖 大さじ2〜
  • ⚪︎醤油 50ml
  • ⚪︎みりん 50ml
  • ⚪︎ごま油 小さじ1
  • ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼう、にんじんを食べやすいように切ります。ごぼうはさっさと水にさらして直ぐにザルにあげ、水をきります。

    • ご飯もりもりっ♪うちのきんぴらごぼう♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ごぼうをよく炒めます。

    • ご飯もりもりっ♪うちのきんぴらごぼう♡作り方2写真
  3. 3

    炒めてる途中でお砂糖を入れて、さらに炒めます。

    • ご飯もりもりっ♪うちのきんぴらごぼう♡作り方3写真
  4. 4

    ある程度炒まったらにんじんを加えます。

    • ご飯もりもりっ♪うちのきんぴらごぼう♡作り方4写真
  5. 5

    にんじんが全体的に炒まったら、⚪︎を全てフライパンに入れて強めの火で絡めます。

    • ご飯もりもりっ♪うちのきんぴらごぼう♡作り方5写真
  6. 6

    しばらく炒めるとお醤油がなくなっていきます。

    • ご飯もりもりっ♪うちのきんぴらごぼう♡作り方6写真
  7. 7

    最後にゴマを加えて出来上がり。
    お好みで七味も◎

    • ご飯もりもりっ♪うちのきんぴらごぼう♡作り方7写真

コツ・ポイント

ごぼう、にんじんの量にもよるので、調味料を入れて煮詰めすぎると辛くなってしまいます。お好みでお砂糖調節してくださいね。

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Hanaちぁん
Hanaちぁん @cook_40048720
2015/01/23 02:43に公開
お料理大好き☆手間がかかるご飯作りは楽しい♪ワクワクしちゃいます♡でも…今は子供たちがまだ小さく、手がかかるので簡単楽チンご飯が1番！小さい子供も食べやすいような味付けが多いです♡
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このレシピのキーワード

きんぴら ご飯 ごぼう にんじん ゴマ

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