むね肉はそのまま大きめの鍋に並べる。(我が家は圧力鍋を使って時短です)

水、鶏ガラスープ、長ネギ、しょうがを1の鍋に入れて沸騰させます。圧力鍋ならピンが上がったら火を消します。

圧力鍋以外なら沸騰したら火を消してそのまま冷まします。

放置したものをお好みの厚さに切ります。

※のﾀﾚをかけたら出来上がり！