ピーマンは細切りに、竹輪は輪切りにする。

フライパンにごま油入れて加熱し、ピーマンと竹輪を入れて炒める。

じゃこを入れてさらに炒める。

ぽん酢を入れて全体に絡めて、お好みで一味または七味をふりかけて完成です。