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材料

２人分
  1. スペアリブ（豚肉） 450g
  2. にんにく 4かけ
  3. 鷹の爪 1本
  4. ＊醤油 大4
  5. ＊みりん 大4
  6. ＊砂糖 大3
  7. ＊料理酒 180ml
  8. ＊水 90ml
  9. ＊酢 90ml
  10. ＊生姜（おろしたもの） 小1/2
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作り方

  1. 1

    スペアリブの骨と肉の間に食べやすいように少し包丁で切り目をつけておく。

  2. 2

    フライパンにスペアリブ、にんにく、鷹の爪を入れて、お肉の表面に火が通る程度焼く。
    お肉からの油が出る為サラダ油は必要なし

  3. 3

    ＊印の調味料を全てフライパンに入れ、落とし蓋をして強火で15分煮る

  4. 4

    落とし蓋を取り、最後タレを絡ませながら焼く（約5分）

  5. 5

    お皿に盛り付けて完成♪

    • 超短時間♪スペアリブ♪作り方5写真

コツ・ポイント

落とし蓋がない場合は、アルミホイルの中心に穴を開けて蓋として代用できます☆

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朱音ごはん
朱音ごはん @cook_40095527
2016/07/17 01:53に公開
管理栄養士取得♪大妻大学 家政学部 食物学科 管理栄養士専攻 卒業♪新婚生活頑張ってます♪
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