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穴子の卵とじ丼
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穴子の卵とじ丼-レシピのメイン写真

穴子の卵とじ丼

yuba_holic
yuba_holic @cook_40174360

こんなに簡単で本格的~~♪
このレシピの生い立ち
鰻がなくても、満足です!!

こんなに簡単で本格的~~♪
このレシピの生い立ち
鰻がなくても、満足です!!

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穴子の卵とじ丼

yuba_holic
yuba_holic @cook_40174360

こんなに簡単で本格的~~♪
このレシピの生い立ち
鰻がなくても、満足です!!

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鰻がなくても、満足です!!

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材料

1人分
  • 穴子蒲焼きパック 1パック
  • 玉子 1個
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1ほど
  • ごはん 適量
  • 三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にめんつゆと水100cc程度入れて沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら、穴子を入れる。

  3. 3

    よく溶いた玉子を流し入れ、穴子にからめ、火を消し、余熱で固める。三つ葉を散らす。

  4. 4

    皿に盛った、ごはんにのっけて、お好みで山椒をふる。

コツ・ポイント

玉子は、固まりすぎない方が美味しいです!

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yuba_holic
yuba_holic @cook_40174360
2014/10/28 01:44に公開
基本は酒のアテ♪
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このレシピのキーワード

丼 卵とじ みつば 卵 アナゴ ご飯

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