ニラはさっと水洗いし、茎の先をチョットだけカット。切りそろえておく。

水で濡らしたキッチンペーパーで茎の方だけ包む。

ビニールなどに入れ冷蔵庫へ。時々キッチンペーパーを見て乾いてきたら再度濡らすか交換してください。