こんにゃくの幅を16等分（8mm程度）に切り、ジッパー付き保存袋に平らに入れる。
冷凍室に1日以上入れて凍らせる。

氷こんにゃくを自然解凍・もしくは茹でて解凍する。
手でぎゅーっと握ってしっかりと水分を絞る。

豚肉を食べやすい大きさに切る。
キャベツは千切りに。

＊印の調味料を混ぜておく。

フライパンにこんにゃくを入れて火にかけ、乾煎りして更に水分を飛ばす。
（画像のように表面が焼けて白っぽくなるぐらい。）

こんにゃくを一旦取り出し、サラダ油を熱して豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったらこんにゃくを戻し、肉から出た旨味や油を吸わせながら炒める。

④のソースを加え、汁気がなくなるまで炒める。

キャベツを盛った器に⑧を乗せれば出来上がり♪