モモ肉は皮を取ってひと口大の大きさに切る。

大根と生姜はすりおろしておく。

モモ肉に塩コショウと片栗粉をしっかりまぶす。

フライパンに油をひいてモモ肉を軽く焼く。

モモ肉の表面が焼けたら、めんつゆとすりおろした生姜と大根を汁ごと追加。

１０分～１５分ほど煮込んだら皿に盛り付ける。

最後にお好みの量のネギをトッピングして完成。