☆おもてなし☆ちらし寿司

Name: ☆おもてなし☆ちらし寿司
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: べんりで酢 70ml; 米 2合; A 干しシイタケ 3枚; A にんじん 1/4本; A かんぴょう 適量; A え～だし 15ml; A 水 210cc; B 砂糖 大さじ１; B きゅうり 1/4本; B かまぼこ 1/4板; B べんりで酢 少量; 紅しょうが・錦糸卵・のり 適量

トキワ @cook_40054297

「べんりで酢」1本で、酢飯も簡単・味が決まる！
彩り豊かな華やかな食卓で、ひなまつりを盛り上げます♪
このレシピの生い立ち
忙しくても、華やかごはんを作りたい、そんな時にもぴったりなレシピを考えました。
普段のごはんにも、おもてなし料理としても喜ばれる一品です。

☆おもてなし☆ちらし寿司

トキワ @cook_40054297

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材料

2人分

べんりで酢 70ml
米 2合
A　干しシイタケ 3枚
A　にんじん 1/4本
A　かんぴょう適量
A　え～だし 15ml
A　水 210cc
B　砂糖大さじ１
B　きゅうり 1/4本
B　かまぼこ 1/4板
B　べんりで酢少量
紅しょうが・錦糸卵・のり適量

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作り方

1

「A」の干ししいたけは水で戻し、細かく切る。かんぴょうも水で戻し、みじん切りにする。
2

1で戻した干ししいたけとかんぴょう、「A」のにんじんを、「A」の「え～だし」、水、砂糖で柔らかくなるまで煮る。
3

「B」のきゅうり、かまぼこを細かく切り、「B」の「べんりで酢」につけておく。
4

寿司飯をつくる。米２合を炊き、「べんりで酢」70mlを入れ、混ぜる。
5

4で作った寿司飯と、「A」「B」を混ぜ合わせる。
6

5で作ったものを器にもり、錦糸卵、紅しょうが、のりを飾る。

コツ・ポイント

酢飯は「べんりで酢」1本でばっちり味が決まります！
具材やトッピングもお好みのものでどうぞ。

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トキワ @cook_40054297

2015/01/29 00:54に公開

兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。

このレシピのキーワード

ちらし寿司海苔にんじんキュウリかまぼこ卵かんぴょうほししいたけ米

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