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簡単!花オクラのおすまし
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簡単!花オクラのおすまし-レシピのメイン写真

簡単!花オクラのおすまし

saku95
saku95 @cook_40146840

花オクラのつるっとした食感を楽しんでください。普通においしいのでお勧めです。

このレシピの生い立ち
毎日収獲できる花オクラ。いつもはサラダで食べているのですが、おすましに入れるとおいしかったので紹介します。花オクラは家庭菜園のを使いました。鮮度保持が難しいです。

花オクラのつるっとした食感を楽しんでください。普通においしいのでお勧めです。

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saku95
saku95 @cook_40146840

花オクラのつるっとした食感を楽しんでください。普通においしいのでお勧めです。

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毎日収獲できる花オクラ。いつもはサラダで食べているのですが、おすましに入れるとおいしかったので紹介します。花オクラは家庭菜園のを使いました。鮮度保持が難しいです。

花オクラのつるっとした食感を楽しんでください。普通においしいのでお勧めです。

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材料

  • 白だし 適量
  • えのき 少量
  • 花オクラ 1個
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作り方

  1. 1

    花オクラはあっという間にしぼみます。咲いてるのを使いました。咲く前の蕾でも売っていたりします。

    • 簡単!花オクラのおすまし作り方1写真
  2. 2

    花オクラは首のところから切って洗っておく。赤の部分が残らないようにするのがポイント。赤の部分はちょっと苦いです。

    • 簡単!花オクラのおすまし作り方2写真
  3. 3

    白だしを薄めて好みの味に整え加熱し、4等分に切ったえのきを入れる。

  4. 4

    えのきがゆだったところで火を止める。花オクラを器に入れ上から注ぐと完成。緑は同じつるつる系のおかわかめです。

コツ・ポイント

花オクラは生でも食べられるので、器に入れておいて熱いのを注ぐだけでOK。黄色が残って綺麗に仕上がります。

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saku95
saku95 @cook_40146840
2021/11/06 04:26に公開
サクサク料理が目標で、プロフィールもサク(saku)にしました。お手軽においしいものを食べたい~人類共通の願いですね。野菜をおいしく食べるレシピをどんどん広めていきます~ご期待を!まずは自分と家族、そして身近な人用の「おいしい野菜」を作るべく、日々苦戦しています。
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このレシピのキーワード

おすまし えのき 花オクラ

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