チョコは細かく刻んで湯煎にかけて溶かす。

卵は卵黄と卵白に分ける。

溶かしたチョコに卵黄を加えて混ぜる。

卵白はメレンゲにする。角が立つまで。
オーブンを160度に余熱する。

3にメレンゲを2回に分けて入れて混ぜる。混ざったら型に入れて160℃のオーブンで40分焼く。

焼けたら冷まして出来上がり。
お好みで粉糖をかけたり、生クリームを添えたりしても美味しいですね。