ブロッコリーを小房に切り耐熱ボールに入れ600w2分チンします。上下を入れ替えてもう1回600w2分チンします。

大根5センチ程で切り皮を剥き千切りにします。手でぎゅっと絞って器に入れます。

粗熱が取れた1を2に入れ麺つゆをかけ混ぜます。
鰹節、胡麻、海苔を刻んでのせて完成です。