トマト卵炒め
中華味のトマト卵炒めです。簡単にあと1品!
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで美味しかったので、再現してみました。
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居酒屋さんで美味しかったので、再現してみました。
トマトは半分に切り、ねぎはみじん切りにします。
卵は溶いておきます。
●の材料を合わせます。
フライパンに油を入れ、卵を半熟程度に炒めたら一旦お皿に取り出します。
フライパンを拭き、油を入れてねぎを少し炒めた後にトマトを入れます。
トマトをさっと炒めたら、②の調味料を入れ、全体に混ざったら卵を戻し入れて炒めます。
お好みの固さで出来上がりです。
最初の卵は炒めすぎない方が良いです。
トマトも炒めすぎないで下さい。
普通のトマトだと1/2個をくし形にしてください。
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