バレンタインに!トリュフチョコレート

3姉妹☆長女☆ @cook_40190442
基本のトリュフチョコです。滑らかでとても美味しいです!
このレシピの生い立ち
バレンタインに大量生産できて簡単なものはないかなと思い作りました。
バレンタインに!トリュフチョコレート
基本のトリュフチョコです。滑らかでとても美味しいです!
このレシピの生い立ち
バレンタインに大量生産できて簡単なものはないかなと思い作りました。
作り方
- 1
ミルクチョコレートを細かく刻んでおきます。(タブレットタイプのチョコレートでしたら刻まなくても大丈夫です。)
- 2
刻んだチョコレートをボウルに入れておきます。
- 3
小鍋に生クリームを入れて沸騰する直前まで温めます。
- 4
温めた生クリームを2に入れてゴムベラなどでチョコレートを溶かしながら混ぜます。
- 5
チョコレートが溶けたらバットに広げ、冷蔵庫で30分くらい冷やします。
- 6
5をスプーンですくい、クッキングシートを敷いたバットに同じ大きさになるように並べ15分ほど冷蔵庫で冷やします。
- 7
冷やしたら、ラップでチョコレートを丸くします。丸くしたら、ココアパウダーを周りにつけます。
コツ・ポイント
チョコレートが生クリームで溶けきらなかった場合、湯煎で溶かすと滑らかになります。
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