ひじきを水でもどす。
しめじはあらみじん切り。
豆腐は水切りする。
小松菜は細かく切ったらさっと茹で、水気を絞る。

薄く油を塗ったフライパンに、火をつける前にスプーンで生地をのせていく。
厚みは1センチくらいにしてください。

仕上げにすき焼きたれを絡めて照り焼きにするとお弁当にも。