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フルーチェでカップケーキ
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フルーチェでカップケーキ-レシピのメイン写真

フルーチェでカップケーキ

管理栄養士あっこ
管理栄養士あっこ @cook_40296507

フルーチェを使用した簡単カップケーキです♪
このレシピの生い立ち
フルーチェサイトのレシピを参考に、飲み込みやすいカップケーキを考えてみました。

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フルーチェでカップケーキ

管理栄養士あっこ
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材料

4人分
  • カップマドレーヌ(市販) 2個(64g)
  • 水 35ml
  • 砂糖 7g
  • 生クリーム 100ml
  • フルーチェ(桃) 1袋
  • 牛乳 100ml
  • 飾り)冷凍マンゴー 10g
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作り方

  1. 1

    市販カップマドレーヌを使用

    • フルーチェでカップケーキ作り方1写真
  2. 2

    シロップを作る。水、砂糖を耐熱容器に入れ加熱。(500w、1分くらい)

    • フルーチェでカップケーキ作り方2写真
  3. 3

    カップマドレーヌをカットする。(1.5cm角くらい)

    • フルーチェでカップケーキ作り方3写真
  4. 4

    マドレーヌに2のシロップを塗る。

    • フルーチェでカップケーキ作り方4写真
  5. 5

    透明カップに4を盛り付ける。

    • フルーチェでカップケーキ作り方5写真
  6. 6

    生クリームをハンドミキサーで泡立てる。

    • フルーチェでカップケーキ作り方6写真
  7. 7

    フルーチェと牛乳を合わせる。

    • フルーチェでカップケーキ作り方7写真
  8. 8

    6と7を合わせる。6の生クリームは上に飾るように少量残しておく。

    • フルーチェでカップケーキ作り方8写真
  9. 9

    5の上に8を盛り付ける。

    • フルーチェでカップケーキ作り方9写真
  10. 10

    飾り用にとっておいた生クリームに砂糖を少量足してハンドミキサーで混ぜる。

  11. 11

    マンゴーは解凍しておき、スライス状にカットする。9の上に生クリームとマンゴーを飾り完成。

    • フルーチェでカップケーキ作り方11写真

コツ・ポイント

シロップに、少量ブランデーやワインなど加えると香りがついて美味しいです。

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管理栄養士あっこ
管理栄養士あっこ @cook_40296507
2021/12/05 12:59に公開
【高齢者福祉施設向けやわらかメニュー】咀嚼や飲み込みの力が低下しても、おいしく食べられるメニューを紹介していきます♪
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム 牛乳 桃 冷凍マンゴー

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