フライパンひとつでハンバーグ
さぬきママ @cook_40304131
手を汚さず、洗い物少なく、ボリュームある美味しいごちそうです。ソースも不要です。
このレシピの生い立ち
夫が、テレビで美味しそうなハンバーグを見て、食べたーいと。そこで、どうせなら、人の役に立つ、簡単すぎるハンバーグを考えてみようと思い立ちました。
フライパンひとつでハンバーグ
手を汚さず、洗い物少なく、ボリュームある美味しいごちそうです。ソースも不要です。
このレシピの生い立ち
夫が、テレビで美味しそうなハンバーグを見て、食べたーいと。そこで、どうせなら、人の役に立つ、簡単すぎるハンバーグを考えてみようと思い立ちました。
アプリでひらく作り方
- 1
深めのフライパンに、少量の（オリーブ）オイルで荒めの玉ねぎみじん切りを炒めてしんなりさせる（甘ーくなーれと唱える）
- 2
火を止め、牛乳、パン粉を入れて混ぜたら、ひき肉、塩、胡椒、焼肉のたれを入れてヘラで混ぜる（手を汚さない）
- 3
フライパンの中で、ヘラで半分の量を平たくして、チーズを置く、その上に残りの半分の肉だねを乗せて、ヘラで丸く整える
- 4
オイルは足さず、弱火をつけて、
フタをして、じっくり焼く -
- 5
途中で、ひっくり返す。少し壊れて中のチーズが飛び出てもめげない。ヘラで整え、じっくり焼く
- 6
切り分ける。断面写真
-
コツ・ポイント
チーズを埋め込んで焼く真ん中に入れて、ヘラでしっかり丸く成形してください。
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