今回使用したのはTOPVALUの「おこめでつくったケーキミックス粉」です。150gずつ包装してあります。

ボウルに全ての材料を入れ、ゴムべらで混ぜる。

カットしたクッキングシートの上に生地を広げる。生地を薄く伸ばし過ぎたり、手で温め過ぎると、扱いにくくなるので注意。

肉まんの具は前日に作って冷ましておくと固まるので扱いやすいです。ご自身のアレルギーに対応した具のレシピを探してください。

具を包む時に生地が足りなければ、生地を追加して丸めればOK。

湯気の立つ蒸し器で蓋をして10分。今回はレシピ掲載用のため中火。強火は中華まんらしいふわふわ感が出るけど表面が割れます。